NOWACO - Gastrojunior

IV. ročník regionální soutěže Praha 2001, Praha 18. – 19. ledna 2001.

Obor kuchař

1. David Kubec, SPV hotelu Hilton Praha
2. Petr Stochl, SOU Mariánské Lázně
3. Jan Davídek, SPV hotelu Inter.Continental Praha

Obor cukrář

1. Jindřich Novotný, SOU Vrbova Praha 4
2. Martin Koblížek, SPV hotelu Inter.Continental Praha
3. Klára Kalíková, SPV hotelu Ambassador Praha

O vyjádření jsem požádal moderátorku soutěže, Ing. Věru Pavlíkovou, zástupkyni ředitelky Středního odborného učiliště U krbu v Praze 10:
Pořadatelem akce je Asociace kuchařů a cukrářů Prahy a Středočeského kraje. Jedná se o jedno ze čtyř regionálních kol soutěže mladých kuchařů a cukrářů, z nichž se nejlepší utkají v celostátním kole v Brně v Březnu tohoto roku. Naše škola byla pověřena organizací soutěže pro pražskou, středočeskou, západočeskou a část severočeské oblasti. Využili jsme velmi dobré spolupráce s hotelem Duo v Praze 9, který nám nabídl prostory a umožnil zajistit akci na vysoké úrovni. Soutěž byla slavnostně zahájena 18. ledna večer a probíhala celý den 19. ledna. Zúčastnilo se jí 19 kuchařů a 8 cukrářů – žáků středních odborných škol a učilišť. Hlavním sponzorem byla firma NOWACO, dalšími pak Intergast, který poskytl technické zázemí, hotel Duo, firma Fiala, Znovín Znojmo, Čechozfrukt a Českomoravský odborový svaz pohostinství, hotelů a cestovního ruchu. Průběh soutěže se mnou slovem provázel můj bývalý žák Ivan Vodochodský, populární moderátor televizního pořadu „Prima vařečka“. Přestože odborné komise bedlivě sledovaly každého soutěžícího, atmosféra tady v sále byla velmi pěkná, přišlo i hodně diváků, kteří fandili.

JUDr. Vladimír Vyhnis, ředitel hotelu DUO
S organizátorem IV. ročníku soutěže Středním odborným učilištěm U krbu dlouhodobě spolupracujeme. Jeho žáci se u nás připravují po praktické stránce. Zvolili jsme trochu jinou formu, než u ostatních regionálních kol. Spojili jsme možnosti a organizační schopnosti učiliště se zázemím našeho hotelu. Akce byla úspěšná.