Konference CBA 2010

AquaPalace Hotel**** Prague
v Čestlicích hostil na čtyři sta příznivců barmanského umění, aby strávili druhý březnový víkend jednáním na Výroční členské konferenci České barmanské asociace a aby se zúčastnili nově koncipované Grand Prix CBA – Bohemia Sekt Cocktail Competition.

Barmani roku 2009
Páteční večer byl věnován ocenění úspěšných reprezentantů CBA za uplynulý rok a sponzoři se střídali v předávání řady pohárů s kouzelníkem. Barmanem roku 2009 v kategorii profi clasic byl vyhlášen Zbyněk Špičák, který se stal také vítězem poháru Coca-Cola, Monin a Fabbri, a v kategorii profi flair Martin Vogeltanz. Nečekané bylo vystoupení mistra světa z roku 1996 Jardy Krátkého, který i přes nedávnou transplantaci plic dokázal připravit svou Lady Scarlet stejně jako před lety. Hudba k poslechu a tanci navodila výbornou kulisu pro pozdější ochutnávání portfolia produktů zúčastněných firem.
Česká barmanská asociace posunula opět barmanské řemeslo o kousek dál na pomyslném žebříčku a je dnes s novou image a jasnou vizí sílícím profesním sdružením, které má co nabídnout především ve vzdělávání v oboru a v přípravě juniorů i profesionálů. Ne náhodou se stala Šárka Jánová v uplynulém podzimu 2. vicemistryní světa na WCC v Berlíně!
Delegáti výroční schůze byli spokojeni i s dalšími úspěchy jmenovanými ve zprávě prezidenta asociace pana Aleše Svojanovského.

Grand Prix CBA – Bohemia Sekt Cocktail Competition
s týmy nominovaných barmanů z domova i ciziny patřilo sobotní odpoledne. Na jednom kolbišti se tak střetla plejáda aktuální světové špičky v čele s mistrem světa Vladimírem Baňákem ze Slovenska, prvním vicemistrem světa Miro Petrevčičem ze Slovinska a Šárkou Janovou s domácími šampióny a poprvé také s majiteli velkých barů Tretter´s a Bugsys pány Trettrem ml., Václavem Vojířem či s vlastníkem nadnárodní barmanské školy R.U.Shop Romanem Uhlířem. Ten se také stal vítězem kategorie after dinner s Bacardi ve skupině Brown Forman. Šárka Janová vyhrála fancy drink s Becherovkou ve skupině Pernod Ricard. Absolutním vítězem Bohemia Sekt Coctail Competition – Grand Prix CBA 2010 byl Mario Hofferer, aktuální rakouský mistr se 267 body za after dinner s vodkou Finlandia.
Výborná atmosféra a bohatá návštěvnost jsou příslibem podobné akce za rok, snad s novými nominanty, které vybere Aleš Svojanovský osobně. Že bude mít úlohu těžkou, je při současné formě členů CBA jasné již dnes. Tak po barmansku, „Ať šejkry zvoní!“
Výsledkovou listinu a mnoho dalších informací naleznete na www.cban.et.cz
Petr Veselý

 

• www.cban.et.cz