Executive Floor Best Western Premier Hotelu International Brno

Zdeněk Šafařík

Samozřejmě jsme rádi, že konkurence v Brně roste, protože spolu s ní roste úroveň brněnského hotelnictví a pověst města Brna. K rozhodnutí vytvořit exekutivní desáté patro Best Western Premier Hotelu International Brno nás vedla analýza trhu. Směřování je jasné. Chceme být v Brně nejlepší a děláme vše pro to, abychom byli. Díky strategii akcionářů jsou z těchto důvodů finanční prostředky, které hotel generuje, reinvestovány do jeho zkvalitňování. A nesměrujeme je jen do budovy a vybavení. Jsou to i investice do lidí, do jejich vzdělání a profesionálního růstu, protože špičkové hotelnictví je o špičkových službách, a tedy hodně moc o lidech. Druzí v Brně být nechceme. Chceme být první.

Best Western Premier Hotel International Brno je luxusní čtyřhvězdičkový hotel pod hradem Špilberkem. Nachází se necelých sto metrů od náměstí Svobody, a přesto je citlivě posazen mimo nejstarší urbanistickou část města. Tato významná funkcionalistická stavba z roku 1962 je zapsaná do Seznamu kulturních památek České republiky. Její architekti Arnošt Krejza, Miloslav Kramoliš, Zdena Kopecká, Zbyněk Kašpar a Miroslav Brabec, kteří rozpracovali původní koncept Viléma Kuby, se nechali inspirovat architekturou předválečného Bauhausu, a zejména pak tvorbou Oscara Ribeiro de Almeida de Niemeyer Soares – tvůrce budovy OSN v New Yorku a svého času hypermoderního konceptu města Brazília. Velmi pozoruhodný je interiér hotelu, vyzdobený originálními uměleckými díly v tzv. bruselském avantgardním stylu, jímž se Československo a jeho špičkoví tvůrci výrazně zapsali do historie světového umění. Budova hotelu se řadí k nejvýznamnějším a nejkvalitnějším českým moderním stavbám 20. století. S jeho ředitelem panem Zdeňkem Šafaříkem se potkáváme 20. dubna 2011.
Pane řediteli, Best Western Premier Hotel International Brno si díky péči a osvícenosti vašich akcionářů do této doby uchoval punc architektonického skvostu plného originálních uměleckých děl, a po řadě let se dožil éry, kdy je architektonicky a designově opět třeskutě in.
Na architektonickém konceptu, výstavbě, vybavování a výzdobě našeho hotelu pracovali nejlepší architekti a výtvarníci šedesátých let minulého století, éry, kdy Československá architektura a užité umění, a to i díky obrovskému ohlasu, který vzbudila naše expozice na bruselské světové výstavě EXPO 1958, razili světové trendy a spoluutvářeli světovou špičku. Díky moudrosti vlastníků byla čistota tohoto stylu ctěna při všech upgradech hotelu. Naši hosté oceňují, že bydlí v technicky špičkově vybaveném hotelu, který odpovídá současným světovým módním trendům. V obdobném duchu teď modernizujeme i poslední dosud nezrekonstruovanou část hotelu – desáté patro. Při koncipování tohoto projektu jsme vycházeli z analýzy trhu – posunu ve vnímání kvality naší klíčovou obchodní, kongresovou, top leisure a VIP klientelou. Došlo tak k zásadnímu rozhodnutí, že desáté poschodí v plném rozsahu přebudujeme a jako jediní v Brně budeme disponovat exkluzivním podlažím pro nejnáročnější zákazníky – Executive Floor. Bude mít nadstandardní vybavení, tak aby poskytovalo maximální pohodlí. Každý pokoj bude řešen jako apartmá té nejvyšší kvality. Ty nejmenší budou mít 42 m2. Prezidentské apartmá pak 250 m2. Z oken exekutivních pokojů desátého patra je z jedné strany výhled na brněnskou dominantu – hrad Špilberk a z druhé na historickou část města s kostely sv. Jakuba a katedrálou sv. Petra a Pavla. Mimo vysokého komfortu prostředí mohou hosté ubytovaní v tomto privátním podlaží čerpat i z dalších výhod. K dispozici jim bude bezbariérový přístup a privátní výtah do fitness centra s bazénem. Přímo na patře pak špičkově vybavený Meeting Room pro reprezentativní schůzky a po celý den občerstvení v Executive Lounge, kde mohou posedět, přečíst si noviny, nonstop se občerstvovat alko i nealko nápoji a snacky. K dispozici budou mít kompletní sekretářské služby a technické zabezpečení. Od počítačů, tiskáren, přístupů na internet přes wi-fi nebo přes pevnou linku. Exekutivní patro bude uzavřené a samostatně střežené. Přístup do něj budou mít pouze tam ubytovaní hosté a jejich návštěvy. Nadstandardní služby jsou samozřejmostí. Check in a check out na objednanou hodinu zajistí recepční přímo na patře. Součástí benefitů zde ubytovaných hostů bude i parkování v garážích, bezplatný přístup do wellness a fitness centra, zkrátka servis, jaký je obvyklý v Executive Floor  pětihvězdičkových světových hotelů. Ostatně, přijeďte se k nám, doktore, v červnu podívat.

Pane řediteli, váš hotel je vyhlášen i kulinářským uměním vašich kuchařů a cukrářů a kulinářskými akcemi, z nichž jedna se koná právě dnes. Ostatně, naposledy jsem v této souvislosti o vašem hotelu psal o lanýžích (viz www.e-vsudybyl.cz, článek „Lanýže v restaurantu Lucullus“).
Ano, pětkrát šestkrát do roka máme v restauraci Lucullus kulinářskou akci. Ta dnešní je ještě výjimečnější. Ve spolupráci s kapitánem Národního týmu kuchařů a cukrářů České republiky Janem Horkým tu prezentujeme české menu a suroviny v kombinaci s prvky molekulární kuchyně. Molekulární kuchyně, která po světě sbírá michelinové hvězdičky, je u nás poprvé. V České republice zatím jen málokdo ví, o čem je, ačkoliv se jedná o světový trend. Pokrmy spolu s panem Horkým připravoval jeho kolega z české národní reprezentace kuchařů a cukrářů a šéfkuchař našeho hotelu pan Miroslav Husák. Díky nim, příjemnému prostředí restaurantu Lucullus a samozřejmě našim skvělým hostům je tato dnešní akce opět kulinářskou událostí.

Hlavním tématem tohoto vydání je MICE (meetings, incentives, congresses & exhibitions industry). Brno je nejen evropskou veletržní metropolí, ale i významným univerzitním a průmyslovým městem.
Naším klíčovým byznysem je individuální, zejména obchodní klientela. Služeb Best Western Premier Hotelu International Brno využívají i účastníci prestižních akcí a událostí mezinárodního významu, které hostí naše město Brno. Konají se tu zasedání firemních boardů, setkání obchodních partnerů, pracovní snídaně, obědy i večeře aj. K tomu jsou v průběhu roku využívány všechny naše konferenční prostory. I v době nejsilnější krize jsme v tomto segmentu nepocítili zásadnější pokles poptávky. Ta stále vykazuje meziroční nárůsty. Je obecně známo, že firemní klientela je jednou z nejlepších. Velmi si jí vážíme, a tomu odpovídá i vybavenost konferenčních prostor a servis. Nedílnou součástí spadající do oblasti MICE jsou doprovodné akce vládních a státních návštěv, jež u nás při svých brněnských pobytech obvykle i nocují. Mohl bych uvést spoustu světově známých osobností, které již využily služeb Best Western Premier Hotelu International Brno včetně prezidentů zemí a vysoce postavených duchovních. Před pár dny to byl i Lichtenštejnský kníže s doprovodem.

Váš hotel je oblíben ještě z dalšího důvodu. V dobách, kdy jsem do Brna jezdíval zasedat do Programové rady Mezinárodního folklorního festivalu Strážnice, popř. na jiná setkání, významnou institucí pro nás byl noční bar, kam jsme se mohli uchýlit po skončení oficiálního programu. V těch dávných dobách byl nejlepším podnikem tohoto typu v Brně váš Interclub, kam se bez včasné rezervace nebylo možné dostat.
Interclub je součástí brněnské tradice. Tento náš noční podnik se rovněž vyprofiloval. Se stoupající úrovní Best Western Premier Hotelu International Brno a našich hostů jsme přešli ke konzervativnějšímu způsobu jeho provozování. Tato prostora, která je také nově zrekonstruovaná, proto stále nabízí velmi pěkné prostředí pro ukončování konferenčních jednání, eventů, mítinků, incentivních a dalších akcí.

• www.hotelinternational.cz