Víno a angličtina se snoubí ve Znojmě

Sommelieři
se i v našich zeměpisných šířkách dostávají do povědomí veřejnosti a sommelierská klání si vydobyla pevnou pozici na českém soutěžním poli. Přesto se střední škole a učilišti v Přímětické ulici ve Znojmě podařilo přijít s novinkou. Mezinárodní soutěž The Best Wine Presentation, jejíž první ročník proběhl v budově školy 1. března 2012, prověřila nejen odborné znalosti a dovednosti budoucích profesionálů v oboru sommelier, ale také schopnost komunikace v angličtině. Právě výuka cizích jazyků a odborných předmětů hraje na této škole významnou roli.

Slavnostního zahájení
premiérového ročníku se ujali předseda Svazu českých a moravských spotřebních družstev a prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu České republiky Ing. Zdeněk Juračka, místostarosta města Znojma Jan Grois a ředitel Středního odborného učiliště a Střední odborné školy SČMSD, Znojmo Mgr. Libor Hanzal. Pak už na třináct středoškoláků z Česka a Rakouska čekal znalostní test v anglickém jazyce a prezentace vín. Každý soutěžící si vylosoval jednu z deseti registrovaných odrůd révy vinné. Musel představit vybranou odrůdu, čelit otázkám poroty a při tom všem si zachovat profesionální úsměv a nevypadnout z angličtiny. V porotě pod vedením PhDr. Vladimíra Moškvana, dopisovatele a překladatele Znovínu Znojmo a spolupracovníka britských Sunday Times, zasedli zkušení odborníci. Výkony studentů hodnotili šéfredaktor časopisu Wine&Degustation Michal Šetka, hlavní sommelier Znovínu Znojmo Martin Šmíd, vydavatelka časopisu Sommelier Iva Kovaříková a Shelley Leighton z Velké Británie. 

Takhle bychom si to představovali,
konstatovali spokojeně porotci po výkonu domácí soutěžící Viktoriye Symulyk Peterové, studentky 3. ročníku oboru Hotelnictví a turismus. Viki prozradila, že preferuje vína společnosti Znovín Znojmo. Nenechala se zaskočit zvídavými dotazy poroty a nakonec vybojovala druhé místo. Na prvním místě se umístila Elsa Lettner z hotelové školy v Retzu, třetí byl její spolužák René Schamann. Praktické a motivující byly ceny pro vítěze, karafa s názvem soutěže, Vinařský slovník a roční předplatné časopisů Wine&Degustation a Sommelier. Soutěž zpestřily zajímavé přednášky na téma VOC Znojmo, první apelační systém ČR, či Angličtina ve světě vína. Hlavní organizátoři, učitelé Nikol Vodáková a František Koudela, se setkali s kladnými ohlasy a nové zkušenosti využijí při přípravě dalšího ročníku soutěže.
Mgr. Irena Závacká

• www.sousoszn.cz
• www.scmsd.cz
• www.skupina.coop