Folklor pět let "U Marčanů"

Zahrajte ně, husličky

z javorovej deščičky,

zahrajte ně vesele,

až sa srdce zasměje!

Z Valašska

Již pět let zájezdní restaurace „U Marčanů“ nabízí turistům dobrou zábavu folklorního typu, česká a moravská jídla, moravské víno a plzeňské pivo. Kapacita restaurace je 180 míst uvnitř a venkovní letní posezení pod kaštany 70 míst. Restaurace má vlastní parkoviště. V pohodě zde může parkovat až šest autobusů.
Dva dny před loňským Štědrým dnem jsem tento podnik navštívil. Od čtvrt na osm sem autobusy svážely turisty. V osm hodin byla obsazena téměř všechna místa v sále. Cvrkot. Číšníci kmitají mezi hosty. Bleskově roznášejí jídlo, nealko, pivo a efektně rozlévají víno přímo z koštýřů – v každé ruce jeden. V pravé ruce s červeným vínem, v levé s bílým. Předkrm halušky, hlavní jídlo vepřová pečeně, vynikající fazolky na slanině a smetanové brambory. Jako moučník je hostům servírována lahodná palačinka s ovocem a zmrzlinou. O perfektní atmosféru se starala nejen rychlá a pozorná obsluha, ale i cimbálová muzika. „U Marčanů“ se hosté bavili radostně a spontánně. Program měl vysoce profesionální úroveň. Špičkově zvládnuté auditorium hostů ze všech koutů světa, a to i díky nápaditým a mezinárodně srozumitelným gagům, skvělým tanečním a hudebním výkonům.
Folklor nerespektuje politické hranice. Např. na západní i východní straně Šumavy/Českého lesa je folklor podobný. Pokud jaká hranice ve folklorní Evropě probíhá, pak je to ta zhruba shodná s naší moravsko-českou. Pokud je ale někde folklor bez hranic, je to u vás v restauraci „U Marčanů“.
Ano, dá se to tak říci, říká Zora Svobodová. Prezentujeme folklor regionů Čech, Moravy a Slovenska. Chceme ukázat návštěvníkům našeho podniku, zejména pak zahraničním a velmi často zámořským turistům, širokou škálu bohatství naší lidové kultury, písní a tanců. Hrajeme chodské, jihočeské, valašské, slovácké a také slovenské lidové písně a tance. Předvádíme i cikánské písně a tanec. Naše hodinové pásmo začíná cikánským folklorem, pak prezentujeme temperamentní písně a čardáše středního a východního Slovenska, krásné melodické moravské písně a verbuňky, až skončíme u české polky a české písně.. Snažíme se, aby si od nás odnesli turisté více než pasivní dojem, a proto je učíme tancovat polku a po programu i mazurku. Učíme je i jednu českou lidovou písničku: „Když jsem já k vám chodívával, pejsek na mě štěkávával“, a je u toho vždy veliká legrace.

Proč jste se se společníky Robertem Stočesem a Pavlem Čelikovským rozhodli jít do tak velkého rizika, do celkové rekonstrukce, a znovu vdechnout život někdejší baráčnické rychtě v Praze na Veleslavíně?
Dříve jsem pracovala ve „Státním souboru písní a tanců“. Tam jsem nabyla zkušenosti, jak prezentovat naše lidové umění, aby bylo pro cizince zajímavé.Tyto zkušenosti jsme si několik let ověřovali spolu s ostatními kolegy v Račanské vinárně hotelu International a po letech společné práce jsme se rozhodli spolu se zaměstnanci této vinárny, jejichž vedoucím byl Robert Stočes, že se osamostatníme a zkusíme pracovat na vlastní pěst. A tak jsme začali v restauraci „U Marčanů“. Slavnostní otevření bylo 12.3.1998. Od té doby se u nás mnohé vylepšilo, tak, aby hosté od nás odcházeli s pocitem hezkého večera, který si budou pamatovat jako střípek mozaiky poskládané z návštěvy Prahy a naší republiky.

Restaurace „U Marčanů“

Veleslavínská 14

162 00 Praha 6

mobil: 602230965 a 603 517 202

tel.: 235 360 623

tel./fax: 235 361 033

e-mail:

restaurace@umarcanu.cz

www.umarcanu.cz