Česká chuťovka 2013

V Rytířském sále Valdštejnského paláce 17. října 2013 vyvrcholil 5. ročník soutěže „Česká chuťovka 2013“, konané pod záštitou předsedy Senátu Parlamentu České republiky pana Milana Štěcha. Ocenění převzali zástupci pětapadesáti potravinářských firem z Čech, Moravy a Slezska za 131 výrobků. Celkem 104 potraviny získaly „Českou chuťovku“, 27 „Dětskou chuťovkou“, a tři z nich ještě „Cenu novinářů“. Skleněné plakety a diplomy předávala hostitelka, místopředsedkyně Senátu Parlamentu České republiky paní Mgr. Miluše Horská, a další osobnosti. Slavnostní akt probíhal pod patronací občanského sdružení Gastronomia Bohemica, jehož prezident Ing. Pavel Franěk byl také jedním z předávajících.
Okolo projektu „Česká chuťovka“ se podařilo dát dohromady řadu vynikajících odborníků, kteří tvoří hodnotitelskou komisi. V jejím čele stojí Ing. Slavomíra Vavreinová, CSc., ředitelka Výzkumného ústavu potravinářského Praha, který je odborným garantem soutěže a na jehož půdě hodnocení probíhá. Základní podmínkou účasti v soutěži je, že potravina musí pocházet od českého výrobce.
Od roku 2011 se udělují také ceny „Dětská chuťovka“. Rozhoduje o nich porota složená z pěti studentů 1. ročníku Střední průmyslové školy potravinářských technologií v Podskalské ulici v Praze a pěti novinářů z Dětské tiskové agentury. A protože chutě dětí jsou opravdu jiné než chutě dospělých, stává se z „Dětské chuťovky“ zajímavá laboratoř, díky níž mohou výrobci získat zpětnou vazbu pro své záměry.
Obě soutěže zaznamenaly oproti loňsku nárůst přihlášených výrobků i výrobců zhruba o šedesát procent. Velkým uznáním pro výrobce byla záštita předsedy Senátu, která se promítla do možnosti uspořádat předání cen i s ochutnávkou v reprezentačních prostorách Valdštejnského paláce. Nádherné prostředí, vstřícnost pracovnic Senátu a ovzduší slavnostního odpoledne umocnila produkce dudáckého dua bratrů Patrika a Hynka Hradeckých z Domažlic a bezchybný výkon moderátorek Marie Retkové a Stáni Lekešové.
Ke spolupráci s „Českou chuťovkou“ se letos přihlásila také Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Její prezident Bc. Miroslav Kubec byl mezi těmi, kdo blahopřáli oceněným. Mezi partnery soutěže byl i CzechTourism. „Českou chuťovku“ již tradičně podporuje skupina COOP a od letoška i SPAR ČOS.
Oceněné výrobky lze nalézt na webových stránkách soutěže. Další aktuální informace celoročně přináší také facebooková stránka projektu.
Připravil Josef Sléha.

 

• www.ceskachutovka.cz