Eliminovat bezpečnostní rizika na území České republiky
Před hlavní lázeňskou a turistickou sezonou Všudybyl požádal o rozhovor náměstkyni ministryně pro místní rozvoj České republiky pro řízení Sekce regionálního rozvoje Ing. Kláru Dostálovou.
1. ročník soutěže "O pohár Neptuna"
27. ledna e v hotelu Adria v Praze uskutečnila kuchařská soutěž učňovské mládeže „O pohár Neptuna“. Pořadateli byly hotel Adria a Soukromé SOU stravování a cestovního ruchu. Kromě palce držících rodičů a spolužáků, soutěž zhlédla řada šéfkuchařů, členů Asociace kuchařů a cukrářů a dalších osobností. Předsedou technické komise byl pan Radek David, nositel titulu Kuchař roku 2001/2002, předsedou degustační komise pan Jan Pýcha a jedním z členů pan Ladislav Nodl, Mistr kuchař, nestor české gastronomie.
Soutěže se zúčastnilo osm reprezentantů z hotelů Adria, Radisson
SAS Alcron, Villa Voyta, Dorint Don Giovanni, Ibis Karlín a z Restaurace
U Pinkasů. Při pódiovém vystoupení připravovali „2 porce salátu jako
předkrm“. Po tříhodinovém maratonu se výhercem soutěže, a tedy
i putovního poháru, prestižní kuchařské blůzy s vyšitým oceněním a
dalších věcných cen, stal osmnáctiletý učeň 3. ročníku pan Jakub
Urban, který vykonává praxi v hotelu Adria, se soutěžním salátem
„Variace trhaných salátů a čekanky v rýžovém košíčku
s medovo-koriandrovým dresinkem a řeřichovým olejem“. Na druhém místě
se umístil Josef Luzum, na třetím Lenka Haeringová, oba z hotelu Radisson
SAS Alcron. Kvalitní výkony i zájem odborné veřejnosti utvrdily
pořadatele v rozhodnutí uspořádat nejen další ročník soutěže, ale
pokusit se rozšířit soutěž i pro další profese: cukrář, číšník,
sommeliér a barman.
